Cartofi din biscuiți

Aveam o datorie la voi: rețeta de cartofi din biscuiți, sper să mă scuzați , dar pur și simplu am uitat să o postez, noroc că m-a tras cineva de mânecă.

Ingrediente necesare:

500 g biscuiți Petit Beure, cu unt (de la Lidl) si  fursecuri fără cremă- eu am mai avut  câteva pricomigdale uitate într-o pungă

250 g nuci, migdale, alune

250 ml lapte

100 g unt

7-8 linguri zahăr

6 linguri cacao

esență de rom

stafide și/sau fructe confiate (dacă vă plac), rahat dacă vreți (eu nu am pus),  după gust, hai să zicem cam 100 g

cocos si cacao pentru ornat

Cantitățile pe care le folosesc eu sunt pentru mulți cartofi, voi puteți să le înjumătățiți.

Jurnal din mansardă

În primul rând punem stafidele la hidratat, eu întotdeauna uit. 

Măcinăm biscuiții și nucile cu unul din ajutoarele pe care le avem în bucătărie: robot, mașină de măcinat cafea sau soț puternic și  le amestecăm  într-un bol mai mare.

Punem la fiert laptele, zahărul, cacaoa si untul până dau într-un clocot și rezultă un sirop mai gros.

Turnăm siropul fierbinte peste amestecul din biscuiți și nuci, omogenizăm bine si adăugăm esența de rom, stafidele și fructele confiate.

 Le mai amestecăm puțin, apoi luăm din compoziție și incercăm să o facem să aibă forma și mărimea unui cartof.

 Cartofii rezultați îi rostogolim prin cocos sau cacao și îi punem în hărtiuțe de brioșe sau pe o tavă,apoi îi băgăm neapărat măcar jumătate de oră la frigider.

Rezultatul final delicios :

Jurnal din mansardă

Poftă bună!

P.S. Dacă doriți să fie de post folosiți biscuiți normali și inlocuiți laptele și untul cu apă și margarină.

Mulțumesc pentru vizită, Dana.

  

Bucuriile săptămânii!

Bună, 

Ce mai faceți? Cum a trecut săptămâna pentru voi?

Eu am avut o săptămână destul de grea la serviciu,muuuuult de lucru si ore peste program din care cauză  am rămas cu niște restanțe acasă  pe care am încercat să le rezolv în weekend, dar nu am reușit decît parțial. Săptămâna asta vreau să încep să-mi programez curățenia și să fac niște ornamente pentru Paște.

Duminică am petrecut câteva ore minunate cu  mămica unei foste colege de-a Andradei. Am vorbit vreo 3 ore și ceva despre fete, despre bloguri, despre rețete cu o persoană pe care am văzut-o prima oară în viața mea, o doamnă cu suflet cald, cu multe idei, o mămică iubitoare și cloșcă la fel ca mine.

Acum să revenim la bucuriile săptămânii în imagini:

1. Pânza topită și gherghef.

Pânza topită o am de la sfârșitul lui februarie, dar nu am apucat să o fotografiez.E atât de fină și delicată că mi-e tare teamă să nu o stric și am emoții dacă am să pot coase pe ea. Acum că mi-am cumpărat gherghef , mai am de luat  ace și ațe,  în luna mai cu răbdare și curaj mă apuc de ie.

Jurnal din mansardă

Jurnal din mansardă

2.Săculeții de pânza făcuți de Ina

Pe cât sunt de utili(în ei își pun copii ciorapii și lenjeria), pe atât sunt de frumoși și coincidență se potrivesc de minune cu faianța din baia mea.

Jurnal din mansardă

3. Pisicile mele care nu vor încă să iasă din casă și toată ziua lenevesc pe lângă noi.

El este Carlos, băiatul meu.

Jurnal din mansardă

Sașa care îl iubește pe Claudiu cum rar am văzut să iubească o pisică și Jinx pe care l-am luat de pe stradă. A fost atât de  bolnăvicicios că a trebuit să-l internăm  în spital și să-l hrănim mult timp cu seringa, dar  acum e mascota casei, e plin de viață și jucăuș.

Jurnal din mansardă

4. Frigărui 'Nutellas"(așa le-au spus copii)  sâmbătă la micul dejun

Jurnal din mansardă

 5. Brăndușe plantate de vreo 4 ani, înflorite  prima dată.

Jurnal din mansardă

Jurnal din mansardă

Jurnal din mansardă

Ideea este preluată de la Ana.
Mulțumesc pentru vizită, Dana.

Bucuriile saptamanii!



In primul rand va doresc dragele mele doamne si domnisoare: La multi ani! Sa fiti sanatoase, frumoase, iubite si sa aveti o primavara minunata!

Va multumesc mult pentru comentariile minunate pe care le lasati, imi faceti o mare, mare bucurie cand le descopar si le citesc.

 Am  schimbat titlul postarii despre Lucrurile care mi-au placut saptamana trecuta in Bucuriile saptamanii inspirata de Iuliana pentru ca suna mult mai bine.

Saptamana trecuta a fost o incarcata de multe bucurii si lucruri frumoase din care am selectat 5 pentru postarea de azi.

 

 

1.Martisoarele din casa si de la geam.

 

Jurnal din mansarda

Jurnal din mansarda

Jurnal din mansard

 

Jurnal din mansarda

 2.Cel mai pretios cadou pe care l-am primit acum 20 de ani de ziua mea : Andrada, fetita mea.

jurnal din mansarda

 



 3.Serbarea sau petrecerea de Ziua Mamei organizata de clasa lui Claudiu. Dupa ce au sustinut un program in care ne-au cantat si au recitat   poezioare scrise de ei, ne-au invitat la dans si am descoperit ca baiatul meu stie sa danseze dansuri populare. Am dansat impreuna Brasoveanca, inca un dans in doi pe o melodie disco si apoi am incins toti o hora in mijlocul salii unde  a fost serbarea. La sfarsit ne-au dat o felicitare, o floare si ne-au servit cu tort. Copii au fost asa secretosi ca nici o mamica nu a stiut de dans sau tort, ne-au facut cu adevarat o mare surpriza.

Jurnal din mansarda

 Eu sunt in spate in rochia rosie, iar Claudelu e cel cu camasa bleu.

Jurnal din mansarda

4. Unul dintre cele mai frumoase martisoare primite de mine anul acesta.

 

Jurnal din mansarda

 5.Flori de primavara din gradina mea.

Jurnal din mansarda

Jurnal din mansarda
Multumesc pentru vizita, Dana.